作者
賽西兒‧德科(Cécile Decaux)
2003年的聖誕禮物，是她人生中第一台麵包機，對麵包的熱情也在那一刻展開，拿到麵包機的3分鐘後就開始製作生平的第一個手做麵包。6個月後發現麵包機的極限，開始嘗試著學習麵包揉麵手法與烤箱烘焙，也開拓了對烘焙的新視野。透過一次又一次的測試，反覆的筆記註記與調整，透過速效酵母與新鮮酵母的反覆嘗試下，找尋到屬於自己喜愛的食譜。
2006年，開始在個人網站中分享麵包製作教學。
個人網站：http://www.atelier-pain.com/index.php
2003年的聖誕禮物，是她人生中第一台麵包機，對麵包的熱情也在那一刻展開，拿到麵包機的3分鐘後就開始製作生平的第一個手做麵包。6個月後發現麵包機的極限，開始嘗試著學習麵包揉麵手法與烤箱烘焙，也開拓了對烘焙的新視野。透過一次又一次的測試，反覆的筆記註記與調整，透過速效酵母與新鮮酵母的反覆嘗試下，找尋到屬於自己喜愛的食譜。
2006年，開始在個人網站中分享麵包製作教學。
個人網站：http://www.atelier-pain.com/index.php
